Seuratalolle oli saapunut 15 innokasta piirakantekijää  ja ”MasterChef” Marja oli suunnitellut päivän ohjelman.  Alkuhälinän jälkeen tutustuimme resepteihin ja tuttuun tapaan työnjaossa kaikille löytyi oma työsarka.

Kädet töihin tekemään perustaikinaa piirakoille. Marja oli jo kukonlaulun aikaan tehnyt täytteet valmiiksi. Päivän aikana oli tarkoitus tehdä riisi-ja perunapiirakoita sekä ohra-porkkanapiirakoita. Marjalta löytyi purkki puolukkaa, joka sekoitettiin loppuun ohratäytteeseen ja näin tuli neljäs sortimentti piirakoita.  Kaulimet, pulikat ja pastakoneet käyntiin ja pohjien kaulintaan. Ja kyllä niitä tuli, kukaan ei muistanut laskea, mutta satoja tehtiin. Ylimpänä paistajana toimi Lassi ja voitelijana Eeva.

Kun kaikki oli valmiina, niin sitten syötiin ja syötiin!  Munavoita päälle ja mhm……..  Loput jaettiin kotiinviemisiksi ja paikalta poistunut pomokin sai paketin kotiinsa.

Taaskin jatkosuunnitelmia tehtiin innolla, onhan pääsiäinen tulossa .

Teksti ja kuvat Ritva Lautamatti-Musto

[Show as slideshow]

Lauantaina 1.3. klo 10 meitä innokkaita kurssilaisia (12) kokoontui Seuratalolle tavoitteenamme tehdä vanhanajan läskisoosia. Alkupalaverin jälkeen Marja jakoi tehtävät, tosin saimme vähän oman innokkuutemmekin mukaan vaikuttaa valintaan. Ja sitten hommiin!

Sianlihasiivuja olikin kunnioitettava määrä ja sen paistaminen miehinen urakka. Hienosti  sujui tottuneilta miehiltä ja taisi jokunen nainenkin kokeilla taitojaan. Jauhot ja sipulit ruskistettiin silavasta tulleessa rasvassa. Kaikki tämä laitettiin pataan sekä mausteeksi suolaa ja pippuria – vettä vielä ja siinä se, ei kun hautumaan. Uunissa muhi juureksia ja perunat kiehuivat kattilassa.

Odotellessa pöytä katettiin ja päivitettiin kuulumiset. Vihdoin koko komeus laitettiin esille ja kyllä maittoi. Kotia kohti iloisin mielin ja vatsat täynnä. Onneksi vielä jäi pikkuisen makusteltavaa kotiinkin. Ja edelleen oli yhtä hyvää.

Uutta kurssiakin suunniteltiin innokkaina jossain suupalojen välissä.